2010
İlk kavurma
Küçük bir atölyede, tek bir kavurma makinesi ve bir harmanla başladık.
Popüler Aramalar
Öne Çıkan Ürünler
HAKKIMIZDA
Tarladan fincana, aracısız
Kahvenin yetiştiği yamaçlardan kavurma makinesine kadar her adımı yakından takip ediyor, emeği görünür kılıyoruz.
neye inanıyoruz
İyi kahve,
özenle toplanan kirazla
başlar, sabırlı ellerde
şekillenir
ve dürüst bir tadımla
fincanına ulaşır.
Her paket, adını bildiğimiz bir üreticinin, tadını bildiğimiz bir lotun ürünüdür.
Emeğin izini sürmek
15+yıllık tecrübeİlk kavurmadan bu yana her lotu kendimiz tadıp seçiyoruz.
400+kadın üreticiDoğrudan çalıştığımız kadın üretici ağı.
12menşe ülkeEtiyopya'dan Myanmar'a, her sezon yeni hasatlar.
100%izlenebilirHer paketin üreticisini ve bölgesini açıkça yazıyoruz.
hikayemiz
Geçmişten bugüne
Küçük bir atölyeden bugüne uzanan yolculuğumuzun durakları.
2014
Doğrudan ticaret
Aracıları kaldırıp üreticilerle doğrudan, adil fiyatla çalışmaya başladık.
2017
Kadın üretici programı
Kadınların yetiştirdiği kahveleri öne çıkaran uzun soluklu bir programı başlattık.
2020
Kooperatif ortaklıkları
Kooperatiflerle her yıl birlikte tadım yarışması düzenlemeye başladık.
2023
Tarla ziyaretleri
Ekibimiz her hasat döneminde üreticileri yerinde ziyaret ediyor.
Bugün
Mevsiminde, izlenebilir
Her paketin arkasında bir isim, bir bölge ve bir hikaye yazıyor.
kavurmahaneden
Her paketin arkasında bir isim, bir tarla ve bir hikaye var. Bizim işimiz o hikayeyi bozmadan fincana taşımak.
Kavurma profilini demleme yöntemine göre değil, kahvenin kendi karakterine göre belirliyoruz. Amacımız çekirdeği değiştirmek değil, onu en iyi hâliyle ortaya çıkarmak.
Bu yüzden her lotu önce üreticinin tarlasında, sonra kendi tadım masamızda dinliyoruz.
Ali KahveKavurma ekibi
BÜLTEN
Yeni hasatlardan ilk sen haberdar ol
Sınırlı lotlar, tarla hikayeleri ve demleme ipuçları; ayda bir e-posta.