Kahve Eşlikçileri & Gurme Lezzetler

İtalyanların dünyaya mirası olan ve iki kez fırınlanmasıyla bilinen biscotti, son yıllarda nitelikli kahve dükkanlarının vazgeçilmez eşlikçisi haline geldi. Peki, bu sert ve çıtır bisküvi neden kahvenin yanına bu kadar çok yakışıyor?

Kahve ve çikolata... Tarihin en kusursuz, en köklü lezzet ortaklıklarından biri. İkisi de benzer coğrafyalarda, benzer iklimlerde yetişir; tıpkı şarap gibi toprağın, yağmurun ve güneşin karakterini taşır.